Visão geral da máquina de café em cápsulas

O vendedor on-line está disponível no site do vendedor.
Para acessar o site, clique em "Para comprar"

Um número gratuito de 8 a 800 está disponível no site do vendedor.
Para acessar o site, clique em "Para comprar"

Um pedido com um clique está disponível no site do vendedor.
Para acessar o site, clique em "Para comprar"

Um número gratuito de 8 a 800 está disponível no site do vendedor.
Para acessar o site, clique em "Para comprar"

Um pedido com um clique está disponível no site do vendedor.
Para acessar o site, clique em "Para comprar"

O vendedor on-line está disponível no site do vendedor.
Para acessar o site, clique em "Para comprar"

Um número gratuito de 8 a 800 está disponível no site do vendedor.
Para acessar o site, clique em "Para comprar"

Um pedido com um clique está disponível no site do vendedor.
Para acessar o site, clique em "Para comprar"

Descrição do produto

As máquinas de café Nescafé são assistentes de cozinha modernos e inteligentes. Eles permitem que você prepare uma bebida aromática e saborosa em questão de minutos.

Diferentemente das cafeteiras comuns, essas unidades são capazes de moer grãos de café e preparar bebidas frescas de vários tipos: café, chá ou até chocolate. Os modelos mais avançados estão equipados com recursos adicionais, como xícaras de aquecimento para a bebida final e descalcificação automática.

As máquinas de café desta marca são vendidas tanto para uso doméstico quanto para uso profissional. A diferença entre eles reside nas dimensões, preço e volume máximo possível da bebida produzida.

Absolutamente todas as máquinas de café Nescafé fabricadas pela mundialmente famosa marca Nestlé são cápsulas. Isso significa que, para a preparação do café, é necessário o uso de comprimidos especiais, dentro dos quais há café moído de vários tipos. É esse princípio de operação que permite simplificar o processo de preparação de bebidas e, como resultado, obter uma bebida saborosa e aromática.

Hoje, essas unidades de cozinha estão à venda em diversas variações. Cada modelo tem suas próprias características e vantagens distintas.

Além disso, as máquinas de café dessa produção podem ser totalmente automáticas ou semi-automáticas. No primeiro caso, a unidade realiza todo o trabalho de preparar a bebida por conta própria e, no segundo, algumas etapas de seu trabalho devem ser realizadas por uma pessoa.

Variedades

Para melhor atender às necessidades de seus clientes, a Nestlé hoje produz diversas variedades de máquinas de café.

Nescafé "Dolce Gusto" - o modelo mais popular de uma máquina de café para uso doméstico, permitindo cozinhar apenas espresso 6 variedades. Possui tamanho miniatura, design elegante e facilidade de uso. Os indicadores do processo de trabalho permitem preparar fácil e corretamente sua bebida aromática favorita. Quando o café está pronto, o indicador vermelho acende; ao preparar a máquina para o trabalho, o indicador vermelho acende novamente e o indicador verde indica que é possível começar a preparar a bebida diretamente. Este modelo é mais adequado para uso doméstico, pois possui um pequeno volume; a quantidade máxima de café pronto é de 42 xícaras por dia. O pó de café é derramado na buzina e, usando uma colher, pressionado suavemente em um tablet em miniatura, o botão “Iniciar” é pressionado e o restante da máquina de café é feito sozinho.

Nescafé Milano é uma série de assistentes de cozinha inteligentes. É composto por dois dispositivos, cada um com características técnicas diferentes:

"Milano Lounge". Este aparelho está equipado com um sistema completo de autoatendimento, pode preparar até 15 variedades de café e o volume mínimo de uma bebida pronta por dia é de 100 canecas. Tem um peso bastante grande e grandes dimensões. Mais adequado para uso em cafés e restaurantes.
O Milano 2 é uma máquina de café com um design elegante e controles de toque. O tamanho compacto e o peso relativamente leve tornam possível instalá-lo e operá-lo no local de trabalho e em pequenos restaurantes e cafés. O número mínimo de canecas com uma bebida já preparada é de 40 por dia. Esta máquina pode fazer até 10 tipos diferentes de café. Ele está à venda em duas máquinas de aparência diferente.

As máquinas de café da série Alegria também são vendidas em várias variedades:

O modelo Alegria ATP 60 E tem um tamanho compacto, mas um peso bastante decente, por isso é mais adequado para uso em cafeterias ou escritórios, embora, se desejado, o espaço disponível possa ser instalado em uma cozinha convencional. Este aparelho tem alta potência e pode, sem interrupção, preparar 70 xícaras de bebida seguidas. Pode ser usado para fazer 12 tipos diferentes de bebidas.
"Alegria 1060" diferencia-se em alta velocidade de preparação de café de dez variedades. A quantidade mínima de bebida por dia é de 60 copos e a máxima é de 80. Ideal para instalação no escritório, bem como em pequenos cafés. Será uma excelente escolha para uma grande família de amantes de café.
«O Alegria 8/60 ”possui os mesmos parâmetros técnicos do modelo anterior. A diferença entre eles é o número de bebidas preparadas: no primeiro caso, havia 10 variedades, e o modelo 8/60 pode fazer apenas 8 tipos de café.
O Alegria 6/30 é a escolha ideal para uma família numerosa, um escritório pequeno e quiosques pequenos. Pode fazer 6 tipos diferentes de café, o número mínimo de copos por dia é 25 e o máximo é 40.
"Alegria 4/30" permite fazer 4 variedades de café, até 25 copos por dia. O tamanho compacto e o peso leve tornam possível instalar esta máquina em cozinhas comuns, bem como em cafés e escritórios com uma pequena área livre.
Astoria Calypso tem duas variedades que diferem na aparência. Ambos os dispositivos são capazes de fazer 10 tipos de café, o número mínimo de canecas por dia é 45. É uma máquina de café mais adequada para restaurantes, hotéis e grandes escritórios.

Todas essas máquinas de café, bem como a mundialmente famosa máquina de café italiana "Astoria Gemma", têm um controle totalmente automático. Mas também existem máquinas de café Nescafé semiautomáticas:

"Combi" é um dispositivo que permite preparar 8 variedades de café usando produto moído e grânulos solúveis. Equipado com funções de auto-limpeza e auto-diagnóstico, e também possui proteção contra acesso não autorizado. Possui um contador para o número de porções preparadas da bebida, motivo pelo qual é mais adequado para uso em estabelecimentos de restauração.
Leoa permite que você faça café em apenas 15 segundos. Usando este aparelho, você pode preparar uma bebida de 8 tipos diferentes. Como o modelo anterior, ele tem as funções de auto-diagnóstico e auto-limpeza.
"XX-OC E" é uma máquina de café que permite fazer café de 6 tipos diferentes de grãos moídos. Possui três compartimentos para componentes, um balcão de canecas de bebidas preparadas e uma função de autodiagnóstico.

Todas essas variedades de máquinas de café Nescafé têm não apenas características técnicas individuais, mas também características e vantagens comuns.

Prós e contras

Antes de mais, gostaria de me debruçar sobre os méritos dessas unidades, e existem muitas:

Uma ampla gama de máquinas de café. Cada consumidor pode escolher a melhor opção para esta máquina de café, com base no número necessário de xícaras de bebida por dia, nos tipos de café que estão sendo preparados, nas dimensões e no peso do próprio dispositivo e do seu dispositivo.
A capacidade de preparar vários tipos de café usando apenas um aparelho. O resultado é economia na compra de várias máquinas de café e em uma ampla variedade.
A capacidade de preparar não apenas o próprio café em máquinas de café desta marca, mas também outras bebidas, como chocolate ou mesmo chá.
Design bonito e elegante. O fabricante garantiu que seus clientes pudessem comprar um carro que se encaixasse no interior geral da sala.
A oportunidade de comprar um dispositivo semi-automático e um dispositivo totalmente automatizado.
Leve e fácil de operar. Mesmo uma pessoa que nunca encontrou o uso de tais máquinas entenderá facilmente seu princípio de operação e gerenciamento.

Tais benefícios são muito importantes e significativos. E se falamos sobre as deficiências, existem apenas duas delas:

Preço bastante alto. Mas este item se aplica apenas a máquinas de café profissionais, que podem ser instaladas e usadas apenas em locais públicos de restauração.
Às vezes, uma tigela de água pode vazar. Essa desvantagem é realmente, mas é bastante rara. Mas, mesmo com sua presença, um novo dispositivo pode ser trocado em uma loja ou adquirido uma nova capacidade, mas é barato.

Essas máquinas de café têm mais vantagens do que desvantagens, portanto, não é surpreendente que elas sejam muito populares em todo o mundo.

Comentários

Os compradores de máquinas de café domésticas Nescafé deixam apenas críticas positivas sobre sua compra. As pessoas observam a alta qualidade da bebida preparada, uma grande variedade de variedades de café, chá e chocolate que podem ser preparadas. Uma vantagem importante em suas palavras também é um design elegante, facilidade de uso e cuidados, além da velocidade de preparação das bebidas.

Barista experiente também apóia críticas positivas. Segundo eles, o uso dessa máquina ajuda a facilitar bastante o trabalho, garantindo aos clientes uma bebida aromática e de alta qualidade.

As máquinas de café Nescafé são utensílios de cozinha modernos e confiáveis, que realmente facilitam a vida e melhoram sua qualidade.

Para uma visão geral da máquina de café em cápsula Nescafé, consulte o próximo vídeo.

Um pouco sobre a história, cápsulas e design de máquinas de café

A história dos sistemas de cápsulas para fazer café remonta a quase quatro décadas: começa com uma patente concedida por Eric Favre (Eric Favre) em 1978. A aparência e a propagação das máquinas de café em cápsula levaram cerca de dez anos e atualmente são oferecidas em uma ampla variedade.

A cápsula em si é um pequeno recipiente hermético onde é colocada uma porção de café e imediatamente após a torrefação e moagem. Já sabemos pela revisão anterior que, para obter o melhor resultado, a moagem de grãos deve obedecer a certas regras, e os moedores rotativos de café com facas chatas, que são mais frequentemente usados na vida cotidiana devido ao seu baixo custo, não são capazes de fornecer a moagem correta. Obviamente, na produção de cápsulas em escala industrial, todos os requisitos necessários são mais fáceis de seguir.

Para manter o sabor e o aroma por um longo tempo, um gás inerte pode ser bombeado para dentro das cápsulas para evitar a oxidação. O gás pode ter uma leve pressão excessiva, de modo que a tampa da cápsula geralmente está levemente inchada e isso não significa que o produto se deteriorou.

Em uma máquina de café, a cápsula é perfurada em dois locais: fornecer água e sair da bebida final. Não dizemos "acima" e "abaixo", porque as cápsulas em diferentes dispositivos são orientadas de maneira diferente.

E tudo o mais em cápsulas de tamanhos diferentes é muito individual. O recipiente pode ser feito de plástico de qualidade alimentar, alumínio ou uma combinação desses materiais. Para evitar que partículas finas de pó escapem com o líquido, filtros ou membranas permeáveis podem ser colocados na cápsula. Os furos também podem não ser um de cada lado.

O design da própria máquina de café em cápsula não difere fundamentalmente das “grandes” máquinas automáticas de café expresso: existe uma caldeira que aquece a água até a temperatura desejada e uma bomba que cria a pressão necessária. Naturalmente, existe uma unidade de controle na qual componentes eletrônicos e mecânicos podem ser combinados. A ausência de um moedor de café, dispensador de pó e seu sistema de remoção simplifica e reduz muito o custo do projeto, e basicamente não há unidade de infusão: ela é amplamente substituída pela própria cápsula, que requer apenas um mecanismo simples de retenção, perfuração e extração.

Assim, a tecnologia de cápsulas tem outra vantagem que não mencionamos antes: a moagem é uma operação muito barulhenta, portanto, fazer café usando cápsulas é muito mais silencioso - há apenas o som do líquido saindo sob pressão, incomparavelmente mais silencioso do que o ruído do moedor de café .

Há outra opção para máquinas de café com máquinas de vestir porções. As almofadas são comprimidos comprimidos (cialda em italiano, significa apenas “comprimido”) de 7 a 9 gramas de café moído, colocado entre duas camadas de papel de filtro. Além disso, a embalagem do café em sacos descartáveis apareceu muito antes das cápsulas, em 1959.

Para garantir a segurança, cada caldeirão é embalado em papel alumínio, onde o dióxido de carbono é bombeado adicionalmente, o que preserva o café moído com a preservação do sabor e aroma por um longo período, até 2 anos. As almofadas são fornecidas em diâmetros diferentes e com formas diferentes de manguitos (bordas de papel de filtro).

Como a capsular, as máquinas de café em cápsula não têm vários ajustes e são forçadas a ficar satisfeitas com os tipos de cápsulas disponíveis no mercado (que, como as cápsulas, são muito oferecidas), no entanto, muitos modelos permitem que você trabalhe com café moído comum, o que não é encontrado em máquinas de cápsulas.

O dispositivo e a gama de cápsulas Dolce Gusto e Nespresso

Acima, demos apenas uma descrição breve e generalizada. Como geralmente acontece, diferentes fabricantes oferecem suas cápsulas, que diferem em tamanho e estrutura interna, respectivamente, e as máquinas de café para eles também precisam de diferentes. Obviamente, a principal coisa - a quantidade de café - deve ser constante: como diferentes tipos de bebidas de café são geralmente preparadas com base nos indicadores necessários para o café expresso, entende-se que cada cápsula contém de 6 a 9 gramas de grãos moídos. No entanto, encontrar informações precisas nos sites dos fabricantes de cápsulas está longe de ser sempre, para ser preciso, para os dois participantes da nossa análise, representando os dois tamanhos mais populares de cápsulas Nespresso e Nescafé Dolce Gusto, assim como para a Bosch Tassimo, não há dados em sites oficiais sobre esse assunto .

Não há mais informações oficiais sobre o design das cápsulas, exceto frases publicitárias que exaltam as excelentes virtudes e o sabor insuperável das bebidas resultantes. Portanto, muito tinha que ser compreendido por nós mesmos. Infelizmente, é muito difícil tirar fotos de alta qualidade do interior das cápsulas, especialmente em diferentes estágios de preparação, e muitas vezes você precisa se limitar a descrições verbais.

Por isso, testamos as cápsulas Nespresso com a cafeteira DeLonghi Essenza EN 97.W e as cápsulas Nescafé Dolce Gusto com a cafeteira Krups Mini Me.

As cápsulas têm apenas formato semelhante, mas tamanho muito diferente: o volume do recipiente Nespresso é quase três vezes menor. A estrutura interna das cápsulas e, consequentemente, os mecanismos das máquinas de café associadas a elas são muito diferentes.

Nescafé dolce gusto

Vamos começar com Dolce Gusto.As cápsulas usam um recipiente de plástico na forma de uma tigela larga, selada no topo com uma película de polímero flexível. O sistema de abastecimento de água na máquina de café termina com uma agulha oca de pequeno diâmetro afiada perfurando esse filme e fornecendo água pressurizada na cápsula.

O design dessa cápsula é muito mais complicado do que apenas um recipiente com café moído. Se você abrir o filme, poderá ver que o pó de café na cápsula de café expresso ocupa cerca da metade do volume do recipiente e é coberto com uma membrana transparente na parte superior. A agulha injeta água no espaço vazio entre o filme externo e essa membrana, enquanto a pressão nela aumenta. Como o filme é elástico, adere firmemente à agulha no local da punção, e as perdas de pressão aqui são mínimas. Portanto, a água bombeada pela bomba pressiona a membrana, compactando o pó sob ela.

A membrana não é contínua, possui vários orifícios minúsculos que parecem um furo de um alfinete e, até que a pressão seja muito alta, a água que passa através deles é suficiente para absorver uma pastilha selada de café moído. Ou seja, tudo acontece de acordo com o ciclo "clássico": compactação e hidratação.

Em seguida, outra membrana entra em jogo, localizada sob uma camada de pó e feita de papel alumínio. Sob a folha, na parte inferior da cápsula, é inserido um disco de plástico, equipado com dezenas de espigões, os quais, à medida que a pressão dentro da cápsula aumenta, perfuram a folha e permitem que o fluido flua. Esse disco não tem orifícios, existem apenas pequenas ranhuras ao redor do perímetro e seu verso possui um alívio complexo, através do qual os fluxos de café "passam" para serem coletados no único orifício passante do recipiente, cujo fundo tem a forma de um funil. Provavelmente, isso contribui para a criação de uma boa espuma, e certamente a folha perfurada, juntamente com o disco em relevo, forma um filtro que não permite que pequenas partículas de café moído caiam na xícara.

Assim, a cápsula é completamente hermética durante o armazenamento e, para uso, não requer dispositivos complicados dentro da máquina de café: basta colocá-la em um suporte simples com uma abertura na parte inferior (além disso, não há grandes exigências no design do suporte e no formato de sua saída). Ainda é necessário fornecer um esforço suficiente para perfurar o filme superior, mas mesmo aqui não são necessários truques especiais: uma alavanca curta pressionando o carro com a agulha de alimentação é suficiente para que até uma mão feminina possa lidar facilmente com esse trabalho. Ao mesmo tempo, a alavanca abaixada pressiona a cápsula e trava o suporte para que, ao tentar removê-lo, você não possa danificar a agulha.

Esse design de cápsulas tem uma característica não muito agradável: no final do processo, resta bastante água dentro da cápsula, que flui de qualquer buraco - o mais baixo, através do qual o café acabado sai, ou o superior, no local da punção com uma agulha de alimentação. Isso dificilmente pode ser chamado de desvantagem, basta considerar que, no recipiente de lixo, onde depois de fazer várias porções de cápsulas de café, uma pequena poça pode se formar. E certamente não é necessário espalhar cápsulas gastas em qualquer lugar.

A gama de cápsulas Dolce Gusto é muito ampla. No momento da redação deste artigo, foram oferecidas 25 bebidas diferentes, incluindo:

nove tipos de café expresso, dos quais dois ristretto (alta resistência), um expresso com leite e outro com pouca cafeína,
cinco opções para café com menor resistência e maior volume (Americano, Lungo),
seis opções para café com leite (cappuccino, latte macchiato) e gelo para cappuccino (preparado com gelo),
quatro tipos de chocolate quente,
chá com leite (com espuma de leite).

Infelizmente, todos esses tipos só podem ser comprados em pacotes de 16 cápsulas (se estivermos falando de uma bebida com leite, dos dezesseis oito serão com leite em pó), e alguns kits de teste contendo pelo menos vários tipos diferentes não são oferecidos . As únicas exceções são os “bônus” para as próprias máquinas de café: o kit pode conter várias cápsulas diferentes. Também não encontramos outras formas de entrega nos varejistas.

O volume recomendado das bebidas resultantes varia de 35 a 40 (para o ristretto, os valores tiveram que ser escritos com um hífen, porque foram escritos 35 ml na embalagem da cápsula e 40 ml no manual) a 220 a 240 mililitros (para bebidas com leite). Para cada tipo de bebida, é indicado o conteúdo de vários ingredientes: proteínas, gorduras, carboidratos e também o valor energético. A composição reivindicada para cápsulas de diferentes variedades pode ser "100% arábica" e "arábica + robusta", não há especificações, mas os amantes do café sabem que o arábica é diferente. O prazo de validade indicado na embalagem para diferentes tipos de cápsulas pode ser exatamente de um ano e um pouco mais - doze meses e meio ou treze meses.

Como já dissemos, não conseguimos encontrar os pesos dos marcadores de café em fontes oficiais publicamente disponíveis. Mas eles ainda estão lá, embora em um local bastante inesperado: na caixa em que são vendidos conjuntos de cápsulas, com pequenos caracteres sutis.

No entanto, como não há inscrição confirmando que esse é o peso do café, decidimos esclarecer e fazer as medições usando os pesos exatos: foram encontrados 5,95 gramas de café moído na cápsula de café expresso com os 6 g indicados, ou seja, a guia é calculada como o mínimo seis gramas necessários para uma porção de café expresso com uma pequena margem de erro durante a embalagem.

As inscrições correspondentes nas embalagens das cápsulas de americano dizem que há 10 g de café (e de fato: há muito mais pó do que em uma cápsula de café expresso - a parte vazia da cápsula é muito pequena e pesa 4 gramas a mais), pois as cápsulas de café com cappuccino contêm 8 g de café em laticínios - 17 g de leite em pó.

No filme que cobre a cápsula, além do logotipo da empresa, estão marcados o nome da bebida e a quantidade de água necessária para sua preparação nas divisões da balança convencional. A cor do filme em si é diferente para diferentes bebidas, o que facilita a distinção entre uma cápsula e outra. Os recipientes de plástico também têm cores diferentes: pode ser marrom escuro, quase preto, para cápsulas com café e branco para cápsulas com leite em pó.

Máquinas de café em cápsulas

Examinaremos uma máquina para cada um dos dois tipos de cápsulas em consideração: Krups Mini Me para Nescafé Dolce Gusto e DeLonghi Essenza EN 97.W para Nespresso. Ambos são embalados em caixas de papelão de alta qualidade, com um bom design de impressão, equipadas com alças de transporte.

Comparação de recursos e suporte a informações

Vamos começar com as características que tabulamos. Como acontece com frequência, os valores precisavam ser encontrados em locais diferentes e, às vezes, medidos por nós mesmos; portanto, a tabela contém notas relevantes para os casos em que os dados não foram obtidos no site do fabricante.

Parâmetro	Krups Mini Me	DeLonghi Essenza EN 97.W
Cápsulas	Nescafé dolce gusto	Nespresso
Tamanhos, cm	24,1×30,5×16,1 (de acordo com a embalagem)	16,6×25,3×29,1
Peso bruto, kg (nossa medida)	3,3	3,8
Kg de peso líquido	2.3 (nossa medida)	2.9 / 2.7 (online / nossa medição)
O volume do recipiente para a água, l	0,8	0.9 ou 1 (em diferentes páginas do site)
Barra de pressão da bomba	até 15	19
Consumo de energia	1500 / 1340-1600 (no local / no rótulo)	1260 (no local e na etiqueta)
Tempo de aquecimento quando ligado, seg. (declarado / nossa medida)	≈30 / 36	25 / 22
Altura máxima do copo, mm	152 (ver esclarecimentos no texto da revisão)	84
Capacidade do recipiente de resíduos	container está faltando	12-14 cápsulas
Descrição no site do fabricante	krups.ru	delonghi.com
Preço médio	T-10532948	T-8492228
Ofertas de varejo	LS-10532948-10	LS-8492228-10

A diferença significativa na pressão declarada dificilmente pode ser atribuída às vantagens de um modelo e às desvantagens de outro: como já descobrimos, são necessários 8–9 bar para fazer um verdadeiro café expresso - nem mais nem menos. O valor dado nas características é obtido medindo a saída da bomba, e pode haver perdas de pressão no caminho para o café na cápsula devido a várias razões, e um valor declarado mais baixo às vezes só pode significar que há menos perdas nessa máquina de café. E que pressão realmente afeta a postura do café, é simplesmente impossível medir em nossas condições.

Com relação à energia, pode-se dizer o seguinte: é consumido principalmente pelo aquecedor da caldeira; portanto, quanto maior a potência, mais rápida a água é aquecida após a ligação e menos interrupções são necessárias para restaurar a temperatura após a preparação de outra porção.

Mas isso é teoricamente e, no nosso caso, acontece que DeLonghi, que tem menos poder declarado, aquece muito mais rápido depois de ligar. Não há milagres nisso, apenas as características não indicam em que modo essa energia é consumida. Fizemos uma medição: a potência máxima consumida durante o aquecimento para DeLonghi é de cerca de 1170 watts, para Krups - 1180 watts.

Enfatizamos que medimos com um simples wattímetro Etech PM300, que não pode ser chamado de um dispositivo de medição preciso, especialmente em valores pequenos, é adequado principalmente para medições avaliativas, que neste caso eram necessárias para nós: queríamos comparar dois dispositivos.

Nesse caso, os valores foram quase os mesmos, este é o pico de potência consumido pela caldeira, no entanto, durante o aquecimento, o consumo não era constante, portanto a potência média é um parâmetro mais importante em relação ao tempo de aquecimento, mas nosso wattímetro não registra esses valores. Assim, os conselhos encontrados na Internet para escolher uma máquina de café com potência máxima devem ser seguidos criticamente: é necessário focar nos números indicados, que nem sempre determinam inequivocamente vantagens ou desvantagens práticas.

Para Krups, o site oficial possui quatro valores automáticos, mas nem tudo isso é verdade:

desligamento automático após 5 minutos - não há perguntas, ele realmente desliga,
dosagem automática do nível da água (7 níveis) e temperatura (quente / fria), quanto à temperatura, tudo não é suave: definitivamente não há resfriamento da água, apenas pode não aquecer, mas o aquecimento provavelmente ocorrerá a uma temperatura ideal de cerca de 90 ° C para fazer café, e aqui você já pode falar sobre automação, embora com um pouco de imaginação - simplesmente não deveria haver mais nada, no que diz respeito à dosagem, nada é automático aqui e está próximo: o suprimento de água é controlado manualmente por um seletor especial,
uma altura ajustável automaticamente para o porta-copos - e também não está totalmente claro de onde veio a palavra "automaticamente": o suporte é realmente reorganizado em uma das três posições, de acordo com a altura do copo ou do copo para reduzir respingos, o que é feito pelas mãos do usuário.

Na verdade, a reclamação aqui não é sobre o design da máquina de café, mas sobre o método de fornecer informações: dois dos quatro ajustes não são automáticos e, no terceiro, pode dar essa definição, mas com reservas. Além disso, o site não menciona ainda outra função importante, que é precisamente automática: interromper a preparação de uma bebida na ausência de água.

E outra coisa: o site não tem vários significados - dimensões, peso, pressão. Nós pesamos a máquina de café e as dimensões e pressão foram indicadas na embalagem.

No kit, há um breve guia, onde nas imagens e com comentários extremamente concisos em vários idiomas, as ações básicas do usuário são exibidas. Em princípio, tudo é bastante compreensível, mas instruções verbais ainda mais completas seriam úteis para muitos usuários - elas também existem, mas na forma de um arquivo pdf, disponível na página correspondente do site do fabricante, inclusive em russo. Mas, na caixa, encontramos um livrinho rechonchudo com uma descrição das precauções em mais de três dúzias de idiomas. É claro que "nesse caso" o fabricante sempre pode dizer: eles dizem que está escrito! No entanto, não é o autosseguro do fabricante que é mais importante para o consumidor, mas o manual de operação detalhado "em papel".

Assim, é preciso expressar insatisfação com o suporte de informações de Krups.

Na DeLonghi Essenza EN 97.W, as coisas são muito melhores nesse aspecto, mas também não são brilhantes.

Há um manual de instruções no kit, que é bastante detalhado, inteligível e em vários idiomas, incluindo o russo. Mas se o proprietário perdeu o livrinho, ele não poderá baixar as instruções no site do fabricante: a guia "Suporte" está vazia e o link "Guia do usuário" na página de visão geral da máquina de café leva à página de suporte vazia.

A lista de características nas páginas do site oficial é bastante completa, exceto os pesos brutos, e mesmo em locais diferentes são indicados valores diferentes da capacidade do recipiente de água.

Parece que DeLonghi quer parecer "mais santo do que o papa": quando você visita o site, uma janela aparece pedindo que você aceite o uso de cookies. Parece muito educado, mas a proposta é de alguma forma estranha, mais como um requisito: você só pode concordar com ele, caso contrário a janela ainda aparecerá - você não poderá rejeitá-la.

Em termos de automação, o modelo DeLonghi não é inferior ao Krups: há um desligamento automático e uma ejeção automática de cápsulas usadas. No final da água no recipiente, como Krups, nada de ruim vai acontecer.

As próprias máquinas de café são muito simples, mas ainda há algo a se falar, então vamos descrevê-las.

Krups Mini Me

Esta máquina de café é bastante incomum na aparência: no perfil, ela se assemelha a uma figura humana curvada em um capacete redondo com visor duplo ou a um pingüim magro com uma cabeça redonda grande, um bico bem aberto e uma crista na parte de trás da cabeça.

O fabricante no site oficial garante que o Mini Me "se tornará uma adição requintada ao seu interior" - não discutiremos, mas será necessário um interior muito específico. Mas as crianças terão muita alegria: a aparência da cafeteira é muito parecida com um brinquedo, mas não é recomendável dar a maioria das bebidas de café para crianças, ou em quantidades muito limitadas, dependendo da idade.

É verdade que a variedade de cápsulas Dolce Gusto também contém diferentes tipos de chocolate quente à base de cacau em pó com leite: nesquik, apenas para crianças, chocochino com baunilha e canela, além de chocolate com sabor de caramelo. É bem possível supor que essas bebidas preparadas por um dispositivo tão incomum sejam mais entusiasmadas para as crianças do que as mesmas lulas de uma lata que o pai ou a mãe derramem leite quente ou água fervente diretamente no copo.

Devo dizer que não apenas as cafeteiras Mini Me têm um formato semelhante, mas também outros modelos da Krups: Genio e Piccolo parecem quase gêmeos, enquanto o Melody 3 tem mais linhas arredondadas na parte inferior.

Além disso, todos esses dispositivos estão disponíveis em diferentes opções de cores. Portanto, o Krups Mini Me é preto, como o nosso, branco e vermelho, para ser mais preciso, os estojos são sempre em dois tons - apenas uma parte é pintada com a cor "title" e o restante é cinza claro ou escuro. E em nossa máquina de café, o cabo de alimentação, incluindo o plugue, estava vermelho.

Existem três controles, todos eles focados na "cabeça" da máquina. O botão liga / desliga redondo está localizado na parte superior da cabeça, é destacado em vermelho ao aquecer e verde no modo de operação. Na parte de trás da cabeça, há uma alavanca de seleção de modo saliente com três posições fixas: empurre-a para a esquerda - a água fluirá sem aquecimento, para a direita - a água quente é fornecida, a posição do meio - pare.

Além disso, não é necessário segurar a alavanca, basta movê-la e ela será mantida em posições extremas até que a porção de água colocada pelo terceiro órgão, o seletor de nível, seja derramada. Sua alça transparente está localizada na “coroa” e as configurações são feitas de acordo com a escala já mencionada, que possui sete divisões e é aplicada tanto à própria máquina de café na zona de movimento do seletor quanto às cápsulas - suas tampas e a embalagem geral.

A faixa de ajuste é de 35 a 40 ml (ristretto, valores diferentes são indicados em locais diferentes) a 230 ml (americano).Tudo é muito simples e claro. Lembre-se de colocar o seletor na posição correta antes de iniciar a preparação do café. Se o processo foi iniciado, não é recomendável tocar no seletor.

Obviamente, as escalas mostradas nas divisões das cápsulas são recomendadas, e o proprietário pode definir a quantidade de líquido e, consequentemente, a força da bebida de acordo com suas próprias preferências. Ou seja, um ajuste operacional do usuário ainda está lá. E você pode interromper o procedimento de cozimento a qualquer momento, movendo a alavanca de modo para a posição "stop".

A cápsula é colocada em um suporte retrátil. Sua borda interna é equipada com um ímã que tem um papel duplo: ao instalar o suporte, você não poderá deixá-lo em uma posição intermediária - o ímã o enviará por todo o caminho e, para o suporte já inserido, ele se tornará uma trava que não permite que ele caia, por exemplo, ao carregá-lo.

A propósito, carregar DeLonghi é melhor: embora o Essenza tenha um pouco mais de peso, é mais fácil levantá-lo com uma mão, e apenas o dono de uma mão muito grande pode agarrar a “cabeça” do Krups Mini Me com os dedos, e a maioria dos proprietários terá que usar as duas mãos.

O mecanismo seletor está localizado na alça, ao abaixar o suporte de bloqueio e alimentar o dispositivo de fixação da cápsula junto com a agulha perfurante. O dispositivo de aperto está equipado com um selo de borracha.

Xícaras e copos são montados em um palete equipado com uma grade. Mencionamos acima que esse palete pode ser instalado em uma das posições fixas de acordo com a altura do recipiente usado para minimizar os salpicos durante o preparo das bebidas. Na posição inferior da panela, a altura máxima da louça será de 152 mm.

Falamos sobre o fato de que muita água permanece na cápsula usada. Se a cápsula não for removida do suporte, esse líquido pingará lentamente na bandeja, cuja capacidade é pequena. Obviamente, o palete não transbordará com gotas de uma cápsula, mas ainda é melhor esvaziá-lo em tempo hábil. Ao mesmo tempo, é necessário remover ou pelo menos segurar a grade: ela é mantida apenas pelo seu próprio peso e cai facilmente quando o palete é inclinado.

Um recipiente de água transparente é instalado na parte traseira e a linha de sua parede externa continua com a forma arredondada do corpo da máquina de café. Ao mesmo tempo, o gargalo de enchimento é fechado pela saliência do corpo da máquina, apenas a alça se projeta para fora, o que é muito conveniente de segurar com os dedos. O contêiner inserido é fixado firmemente com travas (um clique característico é ouvido durante a instalação) e não cai quando é transportado.

O pescoço é estreito, mas isso não impede que a água seja derramada, no entanto, você precisará usar uma escova para limpar o recipiente: nem mesmo uma mão feminina em miniatura se encaixará no buraco.

A saída está localizada abaixo, é claro, é equipada com uma válvula de mola que não permite que a água vaze quando o recipiente é removido da máquina de café.

Ao contrário deste recipiente e porta-cápsulas, o palete na posição inferior é muito pior e pode cair se você inclinar a máquina ao carregá-la. Nas posições média e superior, o suporte do palete é forte, mas não o suficiente para complicar significativamente seu movimento.

As operações para preparar a máquina para operação e sua manutenção periódica são descritas nas instruções, e dizemos apenas que você terá que comprar uma ferramenta especial para remover a balança.

O tempo de preparação para uma porção de Americano (o volume recomendado é de 230 ml, o que corresponde a sete divisões da balança) é de 49 a 50 segundos, as porções de expresso (50 ml, duas divisões) são de cerca de 13 segundos - medidas a partir do pressionamento do botão até a bomba terminar. No final, o indicador pisca em vermelho por vários segundos; nesse momento, as instruções proíbem levantar a alavanca de travamento e remover o suporte com a cápsula. O consumo máximo registrado por nós durante o cozimento foi de 1265 W.

Devo dizer que, no modo de economia de energia, no qual o carro entra com o toque de um botão ou após 5 minutos de inatividade, ainda é consumida alguma energia: nosso wattímetro mostrou 8 watts - é claro, nesses valores, seu erro é muito grande, mas com o DeLonghi mostrou zero.

No kit, além do breve guia e instruções de segurança já mencionados, há uma caixa com seis cápsulas diferentes e um guia do produto Nescafé Dolce Gusto que incentiva você a se registrar no site para receber outro pacote de cápsulas como presente.

DeLonghi Essenza EN 97.W

A aparência desta máquina de café não é tão incomum, embora também bastante peculiar. O exterior possui muitos elementos retos e planos conectados por superfícies arredondadas.

A combinação de cores é oferecida, embora a única, mas seja bastante harmoniosa: a cor marrom escura, quase preta de alguns elementos é sombreada por um creme pálido, próximo ao branco, cor de outros.

O aparelho visual é composto por duas partes, na parte inferior superior existe um pistão de aperto e uma unidade de infusão. Uma caldeira e uma bomba estão localizadas na parte inferior, um tanque de água é acoplado na parte traseira e uma panela combinada com um recipiente para cápsulas usadas é inserida na frente.

Pelo menos dois controles: apenas dois botões localizados ao lado nas redondezas superiores da parte inferior. Ao aquecer, os botões são destacados em uma luz verde piscando. Depois de pronto, o brilho se torna constante.

Pressionar qualquer um desses botões liga a máquina. Após o aquecimento com o botão esquerdo, é possível definir a preparação de uma porção de café na quantidade de café expresso (40 ml) e o direito - lungo (110 ml). Lembre-se de que o lungo clássico para café expresso implica uma quantidade dupla de água com a mesma guia de café, mas aqui o volume é quase três vezes maior, e isso dificilmente é compensado por um grama extra de café na cápsula lungo.

Se a máquina não for usada, depois de aproximadamente 9 minutos, ela entrará no modo de espera, no qual os botões não serão destacados e o consumo de energia será próximo de zero. Você pode forçar o dispositivo a este modo pressionando simultaneamente os dois botões.

Mas todos esses são os valores padrão que o usuário pode alterar. O procedimento de configuração é descrito nas instruções, apenas dizemos que a transição para o modo de economia de energia pode ser definida por 30 minutos ou completamente desativada e também programa para cada botão a quantidade de água que o proprietário considera ideal (os limites das configurações não são especificados em nenhum lugar, mas são improváveis muito largo). No entanto, as configurações relacionadas ao sabor e à intensidade do café são sempre muito individuais e, portanto, é melhor torná-las rápidas e fáceis, mas nesse caso o procedimento de programação não pode ser chamado de operacional e é adequado principalmente para os raros casos em que a máquina de café será usada por um. humanos ou os gostos de todos os usuários coincidem.

Em frente à máquina de café há uma bandeja coletora, cuja parte saliente em projeção horizontal tem a forma de um semicírculo. O palete é equipado com uma grade, na qual um copo ou copo está instalado, como no modelo Krups, essa grade é mantida apenas pelo seu próprio peso e pode cair facilmente quando inclinada.

Nesta grade, e exatamente no local onde as gotas devem cair, há um adesivo que pode ser visto em algumas fotos. Ele possui um certo código digital, mas este não é um número de série, importante para a garantia, e o adesivo pode ser removido com segurança. O número de série está em outro adesivo localizado tradicionalmente na parte inferior.

O espaço entre a grelha e o bico pelo qual o café é derramado não é ajustável e foi projetado para louças com 83 a 84 mm de altura - essas xícaras serão suficientes para qualquer um dos tipos de bebidas de café oferecidas, incluindo o lungo.

No entanto, porções de cappuccino ou latte com volumes médios que excedem significativamente 110-120 ml e, portanto, geralmente são despejadas em copos altos, e a espuma de leite é preparada pela primeira vez (lembre-se: ao contrário de Nescafé / Krups, você precisará usar um cappuccino adquirido separadamente), que depois o café é adicionado em uma quantidade próxima a uma porção de café expresso. Colocar esse copo com espuma de leite na máquina de café Essenza não funciona, então você deve primeiro despejar o café em uma xícara pequena e depois despejá-lo no copo.

Mas as máquinas com cápsulas Nespresso também possuem um recurso que as diferencia das máquinas Nescafé: remoção automática de cápsulas usadas em um recipiente especial que comporta de 12 a 14 cápsulas em Essenza.

Já nos familiarizamos com o dispositivo das cápsulas, agora explicaremos como elas funcionam em uma máquina de café específica.

A parte superior menor do aparelho contém um pistão acionado por uma alavanca externa. Com a alavanca levantada na frente, um buraco de formato característico se abre, onde a cápsula é colocada (com a tampa para a frente, não para cima, como em Krups) e depois presa com um pistão. Se você observar o movimento do pistão ao abaixar a alavanca, primeiro pode haver um medo de que a cápsula seja espremida - assim nada: o formato das ranhuras e cavidades do mecanismo de infusão é mantido de acordo com a configuração da cápsula e certamente cairá na posição correta.

No final do processo de cozimento, basta levantar novamente a alavanca para que a cápsula gasta caia e caia no recipiente, que é parte integrante do palete e é removido com ele.

Assim, cada cápsula de Dolce Gusto deve ser transportada para a lixeira (e pode escorrer líquido) e, para a Nespresso, basta esvaziar o contêiner de vez em quando.

Para ser justo, digamos: a fixação do próprio palete, como o modelo Krups, é bastante fraca, e a inclinação da máquina ao transportá-lo pode fazer com que ele caia.

O tanque de água em Essenza em termos de localização, método e confiabilidade da fixação é quase o mesmo do Mini Me e difere apenas em uma forma que repete a forma arredondada da panela frontal, além de uma capacidade um pouco maior. Como a Krups, o gargalo de enchimento do tanque instalado é coberto pelo corpo da máquina e uma alça externa é usada para extraí-lo. E da mesma forma, você terá que usar uma escova para limpar o interior do tanque: embora o pescoço seja maior que o de Krups, a mão de um adulto não vai rastejar nele.

Novamente, não recontaremos as etapas para a inicialização inicial e a manutenção periódica do dispositivo, descritas em detalhes nas instruções. Para a descalcificação, você também precisa comprar uma ferramenta especial, agora produzida pela Nespresso.

O kit inclui um manual do usuário e cartão de garantia, um conjunto de 16 cápsulas de vários tipos e vários folhetos informativos sobre os produtos Nespresso em uma pasta conveniente. Não encontramos promessas de outros bônus: aparentemente, o fabricante considerou que dezesseis cápsulas eram suficientes.

O tempo de cozimento de uma porção de lungo (o volume recomendado é de 110 ml) é de 40 segundos, uma porção de expresso (40 ml) é de 13 segundos - é medido pressionando um botão até a bomba terminar. O consumo máximo registrado por nós durante o cozimento foi de 1120 W e, no modo de espera, nosso medidor de energia mostrou zero.

A qualidade do café

Como sempre, as opiniões de nossos funcionários que testaram o café divergiram. Mas, em geral, ninguém negou que as bebidas preparadas com as configurações "padrão" sejam bastante fortes e aromáticas, embora às vezes houvesse um excesso de amargura. Representantes da bela metade com prazer especial provaram o cappuccino de Dolce Gusto. Mais uma vez, precisamos lamentar a falta de um barista profissional em nossa equipe capaz de reconhecer, apreciar e descrever as vantagens do café feito por cada uma das máquinas. Portanto, novamente nos restringimos a apenas algumas observações.

No processo de fazer café nas duas máquinas, o fio que sai é marrom e somente no vidro o líquido fica preto. Isso sugere que, a princípio, ele está cheio de bolhas de ar, o que é consistente com a idéia de um café expresso adequado.

Ao usar pratos transparentes, você pode observar uma camada bastante espessa de espuma bege clara, que não se assenta por vários minutos. A espuma é densa, com mais ou menos as mesmas pequenas bolhas - pelo menos um grande número de bolhas grandes individuais não é observado.

Se você inclina o vidro ou o vidro, a espuma permanece em suas paredes, formando não apenas traços, mas uma camada bastante uniforme com um certo volume. E esses vestígios não desaparecem por muito tempo - eles simplesmente secam nas paredes.

Em geral, em ambos os casos, tudo é muito semelhante a um café expresso clássico.

As bebidas de espuma de leite estabelecidas estão disponíveis apenas em uma máquina Krups com cápsulas Nescafé. Geralmente, a espuma abundante é obtida do leite em que o teor de proteína é de pelo menos 3% (trata-se de proteína, não de gordura); é claro, o leite em pó nas cápsulas correspondentes do Dolce Gusto é selecionado adequadamente, de modo que a espuma se torna espessa, exuberante, estável e muito gostoso. E durante o cozimento, o cheiro do leite quente é claramente sentido.

Resumir

Também é difícil comparar o café obtido de dois tipos de cápsulas e usar duas máquinas de café diferentes porque o único parâmetro é o mesmo - o peso da guia dos grãos moídos nas cápsulas de café expresso e, em seguida, há diferenças contínuas. Até o volume padrão de água usado para o café expresso é diferente: no Nespresso / DeLonghi 40 ml, que corresponde à parte do livro, e no Nescafé / Krups mais um quarto, 50 ml, embora o regulador o reduza para 35-40 ml.

Além disso: na variedade de cápsulas da Nescafé Dolce Gusto, existem três tipos de café expresso (sem incluir descafeinado, aromatizado e gelado), a Nespresso tem quatro tipos (somente aqueles que o fabricante chama de café expresso, embora haja outras variações no mesmo tópico). Naturalmente, apenas comparações feitas para a mesma “base” - grãos de café de uma variedade ou uma mistura de variedades, com a mesma torrefação e moagem, só seriam corretas se pudéssemos falar sobre a influência de outros parâmetros, incluindo os recursos de design de cápsulas e máquinas de café. Acontece que, no nosso caso, isso é impossível em princípio.

Para facilitar o uso, não é fácil dar inequivocamente a palma de uma das duas tecnologias e modelos; tudo dependerá das preferências individuais do potencial comprador.

Para os amantes de cappuccino e outras bebidas com leite, além de famílias com crianças, recomendamos que você escolha uma máquina de café com as cápsulas Nescafé Dolce Gusto. Ao mesmo tempo, eles poderão alterar rapidamente a força e o volume da bebida.

No escritório, provavelmente será mais conveniente usar cápsulas Nespresso, cujas máquinas permitem que você não corra para a lixeira depois de preparar cada porção ou não mantenha um recipiente especial para cápsulas usadas próximo à cafeteira.

Mas, é claro, devemos lembrar que quaisquer cápsulas e máquinas de café projetadas para eles são sempre um compromisso, principalmente entre a facilidade de uso e o sabor. Além disso, o proprietário durante toda a vida útil de tal máquina estará "amarrado" a um certo tipo de cápsula, que, embora não seja deficiente, ainda não está disponível em todos os cantos, e você precisará cuidar do reabastecimento em tempo hábil. Por fim, enfatizamos novamente: o preço das máquinas de café em si é relativamente baixo, mas o custo do café com consumo regular será significativamente maior do que quando se usa máquinas de café que não são cápsulas.