Na cozinha moderna, existem muitos dispositivos úteis, entre os quais se destaca a caldeira a vapor. Tais produtos ajudam a preparar os pratos mais úteis e deliciosos. Neste artigo, falaremos sobre caldeira dupla da famosa marca Philips.
Acessórios
Entre todos os vapores da Philips, os modelos mais populares são o HD 9120 e o HD 9140. Cada um deles possui três cestas de vapor e os mesmos indicadores de energia. E pelo preço, eles são muito democráticos.
Esses modelos são semelhantes à maioria dos produtos de caldeira dupla que podem ser vistos à venda. Na parte inferior do produto, há uma câmara para aquecer a água, de onde vem o vapor. Acima, há compartimentos para a colocação de alimentos, preparados precisamente devido à chegada de vapor quente do compartimento inferior.
Não há nada complicado no gerenciamento de uma caldeira dupla Philips, você só precisa entender o que significam os sinais nos botões do painel de controle (ligar / desligar, cozinhar peixe, legumes, frango e assim por diante). Depois de escolher o modo necessário, basta definir o tempo necessário para preparar o prato. Quando terminar, a panela a vapor será desligada automaticamente.
Como regra, em banho-maria, há três cestas para colocar produtos nelas. Na base de cada um deles há um buraco devido ao qual o vapor é distribuído. Existem dois tipos de cestas - iguais e diferentes, que podem ser inseridas uma em uma.
Completo com uma caldeira dupla é uma tigela localizada em uma das cestas. Nesta tigela, você pode ferver o arroz. E outro atributo da caldeira dupla é o suporte para seis ovos.
O processo de cozinhar o arroz da maneira usual, em uma panela, levará cerca de 20 minutos, e em banho-maria o processo será mais longo, mas o resultado impressionará com excelente sabor e grãos, que cada um separadamente, não ficarão juntos.
Cestas com capacidade igual geralmente têm adaptadores adicionais - sensores externos de água. Isso é muito conveniente, porque é muito conveniente controlar a quantidade restante de água no tanque e impedir o processo de ebulição.
Outro componente é o "nariz" através do qual a água é derramada. Graças a ele, isso pode ser feito sem a remoção dos cestos, o que significa que queimaduras, como queimaduras, podem ser evitadas.
Na caldeira dupla, há sempre uma marca localizada na parte externa do tanque de água e mostrando o nível máximo permitido de água e o mínimo aceitável. Se você infringir a regra e derramar água mais alto, a caldeira dupla espirrará o excesso de água e quente.
Funcionalidades
Se os cestos da caldeira dupla tiverem o mesmo tamanho, é possível trocá-los, alterando o efeito da temperatura sobre eles. Isso se aplica às vantagens, e o menos nesse caso será que as cestas não podem ser dobradas compactamente uma em uma.
Se os cestos tiverem tamanhos diferentes, nesse caso, o plus será a possibilidade de armazenamento compacto, e a menor será a incapacidade de trocar os cestos, portanto, o processo de cozimento nesse caso deve ser considerado com antecedência.
Um fenômeno bastante comum é a base removível da caldeira dupla. Assim, o processo de cozimento fica mais flexível - removendo a base, a quantidade de vapor pode ser aumentada. Além disso, com uma base removível, a limpeza manual da caldeira dupla é facilitada e é mais fácil colocá-la na máquina de lavar louça.
Principais Benefícios
Na maioria desses dispositivos, existem temporizadores, com os quais você pode definir o tempo necessário para preparar um prato específico. Quando o tempo acabar, a caldeira a vapor notificará você com uma ligação curta.
Alguns modelos possuem alças convenientes para transportá-los de um lugar para outro, por exemplo, em uma máquina de lavar louça ou para armazenamento em um armário. Esses dispositivos também são bons porque os alimentos que estão após o cozimento permanecerão quentes por pelo menos mais uma hora, ou até duas.
Esta função é especialmente configurada durante o cozimento, mas não se esqueça de verificar se, após a conclusão do processo de cozimento, a água no tanque inferior ainda permanecerá. Caso contrário, os alimentos não permanecerão quentes, porque o processo não poderá funcionar.
Além disso, alguns modelos da Philips possuem um recipiente especial que coleta suco. Parece uma tigela adicional diretamente acima da câmara de água. O suco resultante pode ser a base do molho ou da sopa.
Coleta diária
Neste modelo, além disso, há um recipiente exclusivo no qual você pode colocar ervas e especiarias, o que confere ao prato futuro um sabor único. Você pode simplesmente colocar os condimentos que mais gosta, e o vapor fará o resto do trabalho saturando o prato acabado com o aroma indescritível daqueles temperos que você preferir.
Qual modelo é melhor?
Para qualquer modelo da Philips, em primeiro lugar, seu sistema de controle e a potência operacional são importantes. Esses parâmetros são prestados principalmente atenção ao comprar uma caldeira dupla.
Há uma opinião de que o melhor modelo é aquele cujo poder é maior. No entanto, esta afirmação pode ser discutida. De fato, em muitos desses dispositivos, a potência é ajustável e pode ser configurada em 650 W ou em 2000. Está claro que, com uma potência maior, o processo de cozimento será mais rápido, mas a velocidade também depende da quantidade de vapor, ou seja, do tamanho da própria cesta, em que o alimento está localizado e no tipo de design do produto.
Mas qual modelo da Philips é o melhor? Se não é o mais poderoso, então qual? Definitivamente, essa pergunta não pode ser respondida, porque ao escolher uma caldeira dupla, tudo deve ser levado em consideração juntos, e não apenas um parâmetro. Muito depende, por exemplo, do sistema de controle, parece que o que é especial ainda é extremamente simples, mas existem pequenos recursos. Todos os modelos da Philips são divididos em dois tipos:
Sistema de controle eletrônico
Estes são os produtos mais funcionais. Aqui é possível atrasar o cozimento ou pré-aquecer o alimento acabado por um determinado período. Este sistema de controle deve ter um visor mostrando todos os modos atribuídos ao dispositivo.
Controle mecânico
Esses produtos da marca Philips são bons à sua maneira. Primeiro de tudo, você não precisa lidar com modos complicados e um monte de botões estranhos. Pode simplesmente definir o tempo de cozedura de acordo com o temporizador e não pensar em mais nada - no momento certo a caldeira a vapor notificará que a comida está pronta.
Critérios de seleção
Se todos os produtos são bons, então qual? Antes de tudo, inspecione a panela. Seus lados não devem ser inferiores a 2-2,5 centímetros; caso contrário, você terá vários problemas com eles, de vez em quando, drenando o condensado que se acumulará na panela. Isso é um desperdício extra de seu tempo, com um dispositivo como esse, você não poderá simplesmente definir o horário e sair - precisará estar constantemente com você.
Mas você não pode drenar o excesso de água de forma alguma, porque o dispositivo pode ficar inutilizável devido à umidade que entra no elemento de aquecimento. Também é importante que o palete tenha alças, pois o condensado estará sempre quente e sem alças especiais, você poderá queimar facilmente as mãos.
Outro critério de seleção para uma caldeira dupla Philips é o número de paletes. Vários paletes serão necessários se a impregnação de pratos colocados nos cestos inferiores com aromas superiores for indesejável. Mas, talvez, você ache que é bom se os legumes estiverem saturados com o aroma da carne - escolha um modelo com um palete.
Se o seu modelo Philips for fornecido com uma tigela de arroz, os principais produtos poderão ser colocados nela e o suco da parte superior não vazará para as cestas inferiores.
Estes são todos os principais parâmetros que geralmente são escolhidos por caldeiras duplas, e somente você decide qual deles escolher.
Comentários
As opiniões sobre a caldeira dupla da Philips são extremamente positivas. Muitas pessoas escrevem sobre os benefícios de alimentos cozidos no vapor, que cozinhar não exige sua presença constante - é muito conveniente usá-lo - ligue-o e esqueça a cozinha até ouvir uma chamada.
Os usuários também observam a capacidade de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo (isso depende do número de camadas), bem como a simplicidade de cuidar do produto. Também gosto de como é fácil controlar o dispositivo - basta derramar água no compartimento e o cronômetro inicia na hora certa. Um fogão Philips transparente é apresentado para assistir todo o processo de cozimento.
A insatisfação é causada pela situação em que, após o cozimento na panela e no recipiente de temperos, tanta água é coletada que não funciona de forma alguma trazê-lo para a pia sem derramar. Mas isso acontece apenas no nível máximo inicial de água - isto é, em primeiro e segundo lugar, você pode, afinal, antes de carregá-lo na pia, pegar um pouco de água em algum recipiente. Portanto, essa desvantagem não é de todo uma desvantagem.
Vaporizadores Philips HD 9160 e Philips HD 9140
Primeiro, vale a pena falar sobre o design e a construção desses dispositivos. Tanto técnica como externamente, a caldeira dupla tem diferenças significativas entre si. Cozedor a vapor Philips HD 9140/91 Parece muito elegante, graças à combinação de preto, prata e vermelho. O painel de controle é feito de aço inoxidável, o resto do corpo é de plástico.
Cozedor a vapor Philips HD 9160/00 - cinza-preto. A frente é destacada com uma placa de aço inoxidável. O painel de controle é muito mais conveniente que o modelo 40: o programa desejado é selecionado usando os botões. E no modelo 60, o programa é selecionado pela chave de modo, que restringe o acesso aos botões inferiores. Quando você se levanta, elas não são de fato visíveis. Para selecionar a função desejada, você precisa se curvar.
Tigelas de cozinha
As bacias dos dois modelos são de plástico, cada uma com um número, para navegar rapidamente como dobrá-las. O número total de tigelas para cozinhar é 4. Três tigelas padrão nas quais você pode remover as grades são muito convenientes, porque às vezes você precisa cozinhar um prato grande, mas ele não cabe em uma panela. Em seguida, você pode remover facilmente o fundo e colocar o produto conforme necessário.
A quarta tigela destina-se a cozinhar ensopados, cereais, arroz, peixe em seu próprio suco e outros pratos que requerem líquido para cozinhar. Esta é uma adição lucrativa, porque nem todas as caldeiras duplas têm essa função. O modelo 60 está equipado com uma tigela pequena, mas no modelo 40 a capacidade é grande, então você pode até cozinhar sopa nele, ou uma porção impressionante de ensopado.
É conveniente que você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, Isso economizará muito tempo precioso. E se você precisar cozinhar uma pequena porção de comida, não precisará usar três tigelas de uma só vez, poderá usar uma, o design permite.
Função de reforço de sabor
Ambos os vapores estão equipados dispositivo exclusivo Flavor Booster, com o qual você pode dar aos pratos um aroma único de suas especiarias e ervas favoritas. É muito fácil fazer isso, basta colocar seus temperos favoritos no local apropriado. Em 40º Numa caldeira dupla, este dispositivo é apresentado na forma de um pequeno recipiente com uma rede através da qual o vapor quente passa durante o cozimento.
Em 60 modelos este dispositivo é pensado melhor: é um recipiente removível, localizado na bandeja de gotejamento. O vapor passa por esse buraco, que é saturado com aromas de ervas e especiarias, e depois impregna o prato com eles. A propósito, no modelo 60, você pode usar não apenas ervas secas e frescas, mas também molho de soja, caldo, vinho tinto ou qualquer outro líquido a seu critério.
Abastecer água é conveniente!
É muito conveniente que nesses modelos de caldeira dupla você possa completar a água durante o cozimento. A quantidade máxima de água que pode ser derramada no tanque é suficiente apenas para 45 minutos. Mas não se preocupe se você se distrair e toda a água ferver, a caldeira dupla não sofrerá, pois possui proteção contra a ebulição.
O elemento de aquecimento desliga automaticamente se o tanque de água estiver vazio. Philips Steamers tem um cronômetro e você não precisa adivinhar quantos minutos para cozinhar este ou aquele produto. Basta escolher o programa certo e a caldeira a vapor informará quanto tempo levará. Usando os botões no painel de controle, você pode ajustar o tempo de cozimento definido.
Mantenha a função morna
E outra boa adição que está na caldeira dupla é mantenha a função morna, a função de manter a temperatura do prato. Mesmo que o prato esteja pronto há muito tempo e você ainda não o tenha experimentado, não se preocupe, ele não esfriará. A caldeira dupla manterá a temperatura definida por um longo tempo.
Vapor suave
O 40º navio a vapor não possui funções adicionais em seu arsenal, mas o 60º navio possui modos interessantes.
Por exemplo Função de vapor suave de vapor suave. Este modo é ideal para cozinhar peixe, que possui uma estrutura muito delicada e é rapidamente digerido em altas temperaturas. A temperatura ideal para a sua preparação é de 80 graus Celsius, exatamente o que é suportado no modo Vapor suave. Graças a isso, o peixe mantém seu aroma, estrutura delicada e aparência de dar água na boca.
Função Turbo Start
Muitas vitaminas e minerais são perdidos durante o cozimento, se a caldeira dupla não for aquecida com rapidez suficiente para a temperatura desejada. Quanto mais rápido o produto atingir a temperatura de cozimento desejada, mais vitaminas e minerais serão armazenados nele.
Esse problema é muito fácil de resolver usando Função Turbo Startgraças ao qual o vaporizador Philips HD 9160 aquece a temperatura certa em segundos e permite economizar todos os nutrientes, tornando o prato não apenas saboroso, mas também saudável.
Um pouco mais sobre usabilidade pessoal. Em 60 o modelo da caldeira dupla é enrolado sob a parte inferior da estrutura, mas em 40º Existe um compartimento especial para armazená-lo na carcaça. Isso significa que não haverá mais cabos extras em sua cozinha.
Cozinhar alimentos saborosos, suculentos e saudáveis, além de resolver permanentemente o problema da nutrição saudável, ajudará você Caldeira dupla Philips. Este é um assistente indispensável na sua cozinha, pois economiza muito tempo.
É exatamente isso que os usuários do vaporizador Philips HD 9160 escrevem em seus comentários:
As vantagens deste modelo se sobrepõem significativamente aos pequenos contras. Estou muito satisfeito com a compra. Agora é muito fácil fazer muitas saladas para qualquer feriado ... porque você pode cozinhar carne, arroz, batatas e ovos, etc ... de uma só vez, basta colocar tudo em camadas e depois de 30 minutos tudo está pronto ... e o fogão está livre e as panelas estão limpas .. Se eu tivesse que comprar uma segunda vez, pararei novamente na Philips, neste modelo ou no nonagésimo, mas é quase o dobro do preço.
